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总务处召开期末长江食堂年终总结工作会
2019-01-17 20:25:08   来源:总务处  作者:潘纯方  评论:0 点击:

1月16日下午,总务处在食堂三楼召开期末食堂总结工作会议。总务处处长徐茂林、经营管理中心主任张占斌以及全体经营管理人员、十堰师友实业有限公司驻校管理团队以及45个档口从业人员参加会议。

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经营管理中心主任张占斌主持会议,通报12月份开展的师生满意度问卷调查情况,通报省教育厅检查食堂工作反馈的问题,并部署春季开学期前的有关工作以及创建“4D”食堂放心食堂的有关工作安排

餐饮公司总经理凌鹏高表示:一是做好创建放心食堂和“4D”食堂的工作,下学期开学按照有关要求对操作间进行整改;二是抓好统购、做好台账,达到每种食材都能追溯源头;三是提高服务质量,保证食品安全卫生,按照行业标准严格要求从业人员的行为规范;四是严格把控菜品价格,确保不超出市场价格。

最后,总务处处长徐茂林总结2018年食堂餐饮工作2019年工作提出要求:一要按照省教育厅、江夏食药监局江夏消防大队的工作要求,利用寒假做好相关问题的整改工作;二要进一步严抓食品安全工作,做好保养维护设备设施、食品留样、食材采购、消防安全等方面工作;三要提高服务意识,增强服务本领。

会上还要求将食堂卫生彻底打扫干净,以崭新的面貌接新学期的到来。(审稿人:徐茂林)

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